Según una encuesta de la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad, 8 de cada 10 españoles fracasa al hacer una dieta. Esta semana queremos analizar por qué ocurre eso, y cuales son los motivos por los que muchas personas tiran la toalla al poco tiempo de empezar una dieta de pérdida de peso.  […]

Esta semana queremos compartir contigo el caso de Rosa, una paciente que acudió a Starbene porque quería mejorar su salud y para ello era consciente de que debía perder peso.  Rosa tenía diversos problemas de salud, unas analíticas con valores muy alterados y una artrosis de rodillas que le provocaba dolor crónico y que el […]

La menopausia está llena de falsos mitos y creencias que lo único que hacen es generalizar y crearnos miedos y limitaciones. Esta semana abordamos uno de ellos: el que afirma que es inevitable aumentar de peso durante la menopausia. Todas hemos oído decir que en llegar a la etapa de la vida en que nuestro […]

Siempre nos has oído decirte que no cuidar de nuestra salud conlleva unos riesgos que debemos asumir y conocer. Hoy vamos a entrar a fondo en esta cuestión, porque no tener un peso saludable tiene muchos más riesgos de los que imaginamos a priori y en los que quizá no pensamos. Es el caso del […]

Esta semana vamos a conocer de cerca qué es y cómo funciona la nutrigenómica, una rama de la genómica nutricional que estudia cómo interaccionan los alimentos que ingerimos en la función de nuestros genes.  Como sabéis, somos amantes de los símiles para entender los conceptos complicados, y hoy vamos a echar mano de uno: comparemos […]

La cirugía de la obesidad, o cirugía bariátrica, es como se conoce al conjunto de procedimientos quirúrgicos que tienen como objetivo reducir la capacidad del estómago para engañar al cerebro y dar la sensación de saciedad. No obstante, hay que tener claro que engañar al cerebro es muy difícil, por no decir imposible, cosa que […]

Hoy nos vamos a centrar en aquello que dicen que es el reflejo del alma: la mirada. Vamos a ver qué pasa cuando esa mirada no refleja la edad que tenemos sino más, o no refleja nuestro estado anímico real sino que denota cansancio o agotamiento… porque vamos a hablar de las ojeras y las […]

Salvador Sostres es un conocido escritor y articulista que en 2017 fue paciente de la Dra.Torrejón en el centro médico Starbene. Su tratamiento duró 6 meses, y durante ese medio año consiguió perder 24kg. No obstante, en palabras de la Dra.Torrejón, Salvador Sostres es “el paciente más rebelde que he tenido”.  Ahora, 5 años después, […]

Existe cierto tabú respecto a los temas de rejuvenecimiento facial, la gente que decide hacerse un tratamiento para rejuvenecer el rostro a menudo tiende a ocultar que lo ha hecho. Hoy queremos romper con este tabú, y romper una lanza a favor de la importancia de verse bien uno mismo. Estar satisfecho o satisfecha con […]

Sí, sabemos que el título de este artículo te habrá llamado la atención y que muchos van a pensar que es un reclamo. Pero no, decir que el chocolate no engorda es igual de verdadero que decir que las judías verdes sí lo hacen. En realidad, ningún alimento engorda ni adelgaza, el efecto que produzca […]